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Il ruolo degli amminoacidi essenziali (EAA)

in News, Stampa 5 Settembre 2022

Gli amminoacidi sono molecole quaternarie composte da carbonio, idrogeno, ossigeno e azoto dotate di funzioni come ad esempio la sintesi proteica.

Gli essenziali sono gli amminoacidi (EAA) che l’organismo non è in grado di sintetizzare autonomamente, ragione per la quale deve necessariamente assumerli con la dieta.

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